ब्लैक बीन और पीनट बटर ब्राउनी रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 60 मिली रेपसीड तेल, साथ ही ½ छोटा चम्मच (वैकल्पिक) और चिकना करने के लिए अतिरिक्त

400 ग्राम टिन ब्लैक बीन्स, सूखा हुआ

130 ग्राम कैस्टर शुगर

1 छोटा चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट

30 ग्राम कोको पाउडर

¼ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर

¼ छोटा चम्मच नमक

3 बड़े अंडे, साथ ही 1 बड़ा अंडे की जर्दी

75 ग्राम डार्क चॉकलेट, कटी हुई

70 ग्राम क्रंची पीनट बटर

10 ग्राम आइसिंग शुगर ओवन को गैस 4, 180°C, पंखा 160°C पर पहले से गरम कर लें। 22 सेमी चौकोर बेकिंग टिन को तेल से चिकना करें और बेस पर नॉनस्टिक बेकिंग पेपर बिछा दें।

बीन्स को अच्छी तरह से धो लें और अतिरिक्त पानी निकालने के लिए किचन पेपर पर निकाल लें। बीन्स, चीनी, तेल और वेनिला एक्सट्रैक्ट को फूड प्रोसेसर में बहुत चिकना होने तक ब्लिट्ज करें।

मिश्रण को तैयार बेकिंग टिन में डालें और धीरे से ऊपरी सतह को चिकना करें।

एक छोटे कटोरे में पीनट बटर को आइसिंग शुगर के साथ मिलाएँ। अगर यह बहुत गाढ़ा है, तो ½ चम्मच तेल डालकर इसे ढीला करें। ब्राउनी मिश्रण पर मिश्रण के चम्मच भरकर डालें और कॉकटेल स्टिक या चाकू से घुमाएँ।

ओवन के बीच वाले शेल्फ पर 18-20 मिनट तक बेक करें जब तक कि ऊपरी सतह सेट न हो जाए और टिन को हिलाने पर मिश्रण हिलना बंद न हो जाए लेकिन बीच में अभी भी काफी नरम हो। टिन में 20 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर पूरी तरह से ठंडा होने के लिए वायर रैक पर ट्रांसफर करें। 16 वर्गों में काटें। ब्राउनी को एयरटाइट कंटेनर में 5 दिनों तक रखा जा सकता है।